宫保里脊丁

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：家常味      
工艺：油爆
宫保里脊丁的制作材料：
主料：猪里脊肉250克
辅料：花生仁（生）80克
调料：大葱3克,姜2克,大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱3克,甜面酱2克,料酒10克,盐1克,白砂糖10克,酱油25克,味精2克,醋2克,香油12克,淀粉(豌豆)25克,鸡蛋清20克,植物油50克
宫保里脊丁的特色：
色泽红润，汁包原料，香辣、鲜嫩、脆、咸，微带甜味，宜于酒菜。
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