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菜谱 / 1. 绿豆芽去根、洗净,在开水中烫一下,沥干水,放入盘内; 2. 鸡蛋打成糊,倒入热油锅中摊成蛋皮(锅中油不宜太多,边倒蛋糊边转动炒锅,使其均匀地涂布于锅的周围); 3. 将蛋皮切成5厘米长、0.3厘米宽的丝,放入盛绿豆芽的盘中; 4. 在盘中加入酱油、盐、味精、香油,调好味,拌匀即成。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 绿豆芽去根、洗净,在开水中烫一下,沥干水,放入盘内; | |