菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：生炒家乡豆腐干的制作材料：主料：香干300克,甘薯100克,猪肉(瘦)90克辅料：花生仁（炸）60克,辣椒(青,尖)60克调料：姜5克,黄酒3克,淀粉(豌豆)13克,酱油33克,白砂糖5克,植物油30克
