巴蜀九味鸡

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：麻辣味      
工艺：卤
巴蜀九味鸡的制作材料：
主料：公鸡1000克
辅料：花生仁（炒）50克,芝麻15克
调料：卤汁2000克,姜50克,大葱100克,盐5克,料酒20克,味精3克,花椒10克,辣椒油150克,香油15克,白砂糖8克,醋4克,菜籽油10克
巴蜀九味鸡的特色：
色泽红亮，麻、辣、甜、酸、咸、鲜、香各味皆具，香味浓郁，回味悠长。
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