菜系及功效：鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑溜熘鱼片的制作材料：主料：鲆200克辅料：冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)15克调料：香油2克,黄酒10克,大蒜（白皮）4克,花生油30克,盐5克,小葱6克
