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菜谱 / 1. 将鸽子洗净,去头、爪剁成块,加面粉拌匀; 2. 炒锅注油烧热,下入鸽块煸至鸽肉收缩呈淡黄色,加入葱姜末煸出香味,再加入料酒、酱油、白糖、精盐、水、粟子仁烧开; 3. 待小火焖至肉半熟,撒入味精,淋入香油; 4. 炒锅放入葱段垫底,倒入栗子鸽块及汤,小火焖至汤浓汁稠,鸽块酥软即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将鸽子洗净,去头、爪剁成块,加面粉拌匀; | |