1. 圆白菜剥开叶片洗净，切大片；葱洗净切成葱段。
2. 番茄洗净去蒂，切半月状。
3. 香菇泡软洗净，去蒂后切粗丝；红辣椒洗净去蒂，切斜段。
4. 锅中倒入20克油烧热把葱段爆香，放入香菇翻炒几下，再加入圆白菜和番茄炒熟。
5. 最后放入红辣椒和盐炒均匀就可以了。

高丽菜炒番茄的制作要诀：甘蓝菜一般消费者通称为高丽菜。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。