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/ 1.将泡椒剁碎。
2.乌鱼洗净,入六成热油中划熟。
3.锅中加少许油,葱姜蒜炝锅,炒香泡椒,加精盐、味精、醋、料酒调味,加汤与乌鱼仔炒匀,加香菜末,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。
泡椒乌鱼仔的制作要诀:
原料中植物油20克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油120克左右。
小帖士-健康提示:
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1.将泡椒剁碎。
2.乌鱼洗净,入六成热油中划熟。
3.锅中加少许油,葱姜蒜炝锅,炒香泡椒,加精盐、味精、醋、料酒调味,加汤与乌鱼仔炒匀,加香菜末,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。
泡椒乌鱼仔的制作要诀:
原料中植物油20克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油120克左右。
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