3.炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。

番茄肉茸脆锅巴的制作要诀：食时佐以锅巴。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。