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菜谱 / 米粉肉 | 上一个 查看全部 下一个 |
米粉肉 | |
菜系及功效:私家菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱 米粉肉的特色: 肉质酥烂,米粉粘而有肉香,色泽金黄,肥而不腻,宜于酒席饭菜。 教您米粉肉怎么做,如何做米粉肉才好吃 1.将带皮五花肉皮刮洗净,切成0.6厘米厚,10厘米长的片;将姜切成末;江米、大料一同放入炒锅内,用小火炒成浅黄色,拣出大料,晾一会儿,再把江米磨成碎米渣。 米粉肉的制作要诀:江米即为糯米 米粉肉 |