1.把净京葱切成7厘米的长段。2.勺加热,放入油,温度达八成热时,将京葱放入油中,炸呈黄色时捞出,控出油。3.取沙锅加入清水50克、白糖、味精、香油、京葱,用小火焖一下,收干汁卤时,加入白醋出勺,冷却装盘即成。