1.腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。
2.菜干用清水浸软，洗净切短。
3.红枣去核，洗净。
4.瘦肉出水过冷河。
5.把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉煲滚，慢炎煲3小时，下盐调味。