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菜谱 / 1.海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净,切成细丝,放入开水锅中烫一下,捞出用凉开水浸泡除咸味。 2.芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮5分钟后捞出,切成丝;海蜇皮捞出,沥干水分,摆入盘中,醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇皮上。 3.拌好的海蜇皮丝上面铺上芦荟丝即可。 葱油芦荟丝的制作要诀:小葱又称香葱。 小帖士-食物相克: 海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净,切成细丝,放入开水锅中烫一下,捞出用凉开水浸泡除咸味。 | |