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菜谱 / 1.先将净香菇用热水浸泡回软,再用剪子沿边旋剪成长条,作鳝丝坯料;嫩姜刮去皮,切细丝。待用;花椒用温水浸泡一会儿,取出花椒,花椒水留用。 熘素鳝丝的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.先将净香菇用热水浸泡回软,再用剪子沿边旋剪成长条,作鳝丝坯料;嫩姜刮去皮,切细丝。待用;花椒用温水浸泡一会儿,取出花椒,花椒水留用。 熘素鳝丝的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。 | |