菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 高血压食谱 冠心病食谱 口味：豆豉味 工艺：炒豆豉鳕鱼的制作材料：主料：鳕鱼300克,豆豉100克调料：植物油25克,香油5克,酱油5克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）4克
