酸沙桂鱼

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱
口味：茄汁味      
工艺：软溜
酸沙桂鱼的制作材料：
主料：鳜鱼250克
辅料：鸡蛋50克,竹笋30克,辣椒(青,尖)30克
调料：番茄酱50克,淀粉(豌豆)10克,姜5克,白砂糖10克,醋10克,味精5克,料酒10克,盐5克,香油50克
酸沙桂鱼的特色：
此菜五味调和，食之开胃，使少数民族喜食的风味菜。
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