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/ 先将猪肾对剖,去掉臊筋洗净,斜切成花块,放入碗中,加酱油、料酒、精盐拌匀。将金针菇去杂洗净,切段,炒锅放油烧热,加入葱段、生姜片煸炒,放入腰花煸炒,炒熟入味,加入金针菇煸炒入味,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。
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先将猪肾对剖,去掉臊筋洗净,斜切成花块,放入碗中,加酱油、料酒、精盐拌匀。将金针菇去杂洗净,切段,炒锅放油烧热,加入葱段、生姜片煸炒,放入腰花煸炒,炒熟入味,加入金针菇煸炒入味,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。