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菜谱 / 1. 将猪肥肠剖开,去除杂质洗净,切成细丝,下入开水锅内氽一下捞出; 2. 猪肥肠内加姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒拌匀,装入蒸碗内; 3. 银耳择洗干净,放在肥肠上面,上锅大火蒸15分钟,取出扣在盘内; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用; 5. 青红椒去蒂、籽洗净,切成粒; 6. 炒锅添入鲜汤烧开,放入青红椒粒,加入精盐、白糖、味精,用湿淀粉勾薄芡,浇在银耳肥肠上即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将猪肥肠剖开,去除杂质洗净,切成细丝,下入开水锅内氽一下捞出; | |