菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 术后食谱 口味：炸烧味 工艺：软炸锅烧整鸭的制作材料：主料：鸭1750克调料：植物油150克,鸡蛋清100克,小麦面粉70克,糖色10克,酱油10克,黄酒10克,盐10克,花椒5克,八角5克,茴香籽[小茴香籽]5克,椒盐20克,丁香3克,大葱10克,姜10克锅烧整鸭的特色：外焦里嫩。教您锅烧整鸭怎么做，如何做锅烧整鸭才好吃
