三吃海蟹

菜系及功效：鲁菜 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味：咸鲜味      
工艺：其他
三吃海蟹的制作材料：
主料：海蟹2000克
辅料：猪肉(肥)50克,虾仁50克,芦笋50克,口蘑50克,荸荠30克,火腿20克,香菜30克
调料：鸡蛋清100克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)20克,盐4克,味精2克,料酒15克,植物油70克
三吃海蟹的特色：
点点蟹黄和洁白的蟹肉十分赏心悦目，鲜嫩滑口可口；雪丽大蟹色白如雪，滑软鲜嫩；烤蟹斗色泽金黄，外香里嫩。三菜组合，口味丰富，原料丰盛，吃法多样，是筵席中之海鲜大件菜。
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