1. 将香螺肉洗净，片成薄片，用开水焯一下，加料酒拌匀； 2. 冬笋、花菇洗净，切成片； 3. 葱、姜均去皮切细丝，蒜切片； 4. 葱丝、料酒、醋、精盐、水调匀成味汁； 5. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片炝锅，放入香糟、花菇片、笋片翻炒，烹入味汁，放入螺片炒匀即可。 小帖士-食物相克： 香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

菜谱 / 1. 将香螺肉洗净，片成薄片，用开水焯一下，加料酒拌匀； 2. 冬笋、花菇洗净，切成片； 3. 葱、姜均去皮切细丝，蒜切片； 4. 葱丝、料酒、醋、精盐、水调匀成味汁； 5. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片炝锅，放入香糟、花菇片、笋片翻炒，烹入味汁，放入螺片炒匀即可。小帖士-食物相克：香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。	上一个查看全部下一个
1. 将香螺肉洗净，片成薄片，用开水焯一下，加料酒拌匀； 2. 冬笋、花菇洗净，切成片； 3. 葱、姜均去皮切细丝，蒜切片； 4. 葱丝、料酒、醋、精盐、水调匀成味汁； 5. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片炝锅，放入香糟、花菇片、笋片翻炒，烹入味汁，放入螺片炒匀即可。小帖士-食物相克：香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。