1. 将淀粉、玉米粉拌匀；
2. 豆腐切成小块，蘸匀粉料备用；
3. 白芝麻磨碎，加入酱油调匀成味汁；
4. 炒锅注油烧热，下入豆腐块炸至金黄色，捞出控油装盘，浇上味汁，撒上紫菜丝即可。
小帖士-食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。