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菜谱 / 1. 将海蛏肉去肠及沙线洗净; 2. 火腿切成末; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用; 4. 豌豆苗择洗干净; 5. 蛋清加精盐、味精、水搅匀,上锅蒸熟成白色芙蓉; 6. 将蛏肉下入开水锅内氽一下,捞出撒在芙蓉上; 7. 将煮蛏肉的原汤加料酒、味精、精盐烧开,用湿淀粉勾芡,撒入豌豆苗,淋入葱油,浇在芙蓉海蛏上,撒上火腿末即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将海蛏肉去肠及沙线洗净; | |