1.白萝卜去皮洗净，切成6厘米长、2厘米宽的条，用盐5克腌一小时，然后洗去盐味，挤干水待用。
2.麻酱加盐用清水?开，再下入糖、味精、辣椒油调成味汁，倒在萝卜条上拌匀即成。

麻汁月牙白的制作要诀：萝卜应选择象牙白萝卜。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。