菜系及功效:私家菜 老人食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱 口味:清香味 工艺:蒸黄瓜盅的制作材料:主料:黄瓜200克,豆腐(北)100克辅料:冬笋50克,蘑菇(鲜蘑)50克,鸡蛋清60克调料:盐4克,大葱5克,姜3克,香油5克教您黄瓜盅怎么做,如何做黄瓜盅才好吃
1. 将黄瓜洗净,切成段,挖去瓤制成盅;2. 葱姜切末;3. 将冬笋、鲜蘑洗净切成末;4. 豆腐压成泥,加入冬笋、鲜蘑、葱姜末、精盐、蛋清、香油拌匀成馅,酿入黄瓜盅中,上锅蒸5分钟即可。