菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：暗炉烤叉烧鳝鱼的制作材料：主料：鳝鱼500克辅料：虾仁100克,猪网油200克,油皮100克调料：味精2克,盐2克,香油5克,鸡蛋清10克,葱汁5克,姜汁5克,花椒2克,料酒5克,酱油5克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)5克教您叉烧鳝鱼怎么做，如何做叉烧鳝鱼才好吃
