1. 将鸡肉煮熟切成长约六厘米,粗约0.5厘米的丝;2. 萝卜干洗净,晾干水分;3. 小葱洗净,切成葱花;4. 芝麻洗净沥干水分,下锅中炒香后起锅待用;5. 花生米用油炸至酥脆,捞出沥干油分,去皮剁碎成粒;6. 将鸡肉丝放入盆中,加萝卜干,盐,鲜汤,味精,白糖,酱油,花椒面,花椒油,辣椒油,香油,葱花,拌合均匀,盛入窝盘中,撒上熟芝麻,花生粒上桌和匀即可食用。