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1. 先将鸡腿肉切成条；
2. 大葱切段备用；
3. 将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出；
4. 另用勺放适量油烧热，放入葱段炒香，加绍酒，酱油，白糖和汤，放入鸡腿烧之入味，淋水淀粉勾芡，淋芝麻油出勺装盘即成。


小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
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1. 先将鸡腿肉切成条；
2. 大葱切段备用；
3. 将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出；
4. 另用勺放适量油烧热，放入葱段炒香，加绍酒，酱油，白糖和汤，放入鸡腿烧之入味，淋水淀粉勾芡，淋芝麻油出勺装盘即成。


小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；