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菜谱 / 1.鸡翅膀洗净,拔净细毛,斩去翅尖,剁成3块。 2.将带皮生栗子洗净切十字花口,放入水锅内煮透,捞出去皮。 3.炒锅置旺火上,倒入生油烧热,下锅煸透,放入鸡翅翻炒,加酱油,黄酒,盐和适量清水,烧开撇去浮沫,下栗子肉,改用小火慢慢烧煮。待鸡熟栗酥时,用旺火收浓卤汁,淋上香油,下味精拌匀,起锅装盘,冷却后即可食用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.鸡翅膀洗净,拔净细毛,斩去翅尖,剁成3块。 | |