菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸核桃鸽蛋的制作材料：主料：鸽蛋250克,核桃150克辅料：鸡胸脯肉150克,肥膘肉50克调料：鸡蛋清60克,猪油（炼制）75克,葱汁5克,姜汁5克,料酒25克,盐4克,味精5克,淀粉(豌豆)20克核桃鸽蛋的特色：味鲜，质脆嫩。教您核桃鸽蛋怎么做，如何做核桃鸽蛋才好吃
