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菜谱 / 1.蚝豉用清水浸软洗净,加入滚水,姜(切片)、葱(切段),焖30分钟,以去腥味,铲起,姜、葱不要。 2.银耳用清水浸至发大,洗净,放入滚水中高火3分钟,捞起过冷河,滴干水。 3.猪爪放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。 4.果皮浸软,刮去瓤洗净;杏仁放入滚水中高火3分钟,去衣洗净。 5.把适量清水高火6分钟至滚,放下蚝豉、猪爪、杏仁、果皮、银耳,中火40分钟,下盐调味。 蚝豉猪爪汤的制作要诀:本品需果皮适量。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.蚝豉用清水浸软洗净,加入滚水,姜(切片)、葱(切段),焖30分钟,以去腥味,铲起,姜、葱不要。 | |