菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑溜蛤蜊鱼的制作材料：主料：青鱼300克辅料：虾仁100克,肥膘肉50克,鸡蛋清80克调料：白砂糖50克,酱油10克,醋15克,番茄酱25克,姜10克,大葱5克,香油10克,葱汁5克,姜汁5克,盐15克,味精1克,猪油（炼制）75克,淀粉(豌豆)15克,黄酒5克教您蛤蜊鱼怎么做，如何做蛤蜊鱼才好吃
