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菜谱 / 1.原料加工:将羊排剁成10块,用沸水煮烫除去血沫,把葱头洗净切丁,备用。 2.煮制:将羊排放入焖锅内,加入精盐、葱头丁、桂皮粉、胡椒粉、茴香籽粉,倒入适量清汤调匀煮至五成熟时,倒入酸牛奶煮至熟软,加入精盐调好口味后,放入打散的蛋黄即可,不宜再煮沸,起菜时盛上羊排,浇上原汁。 小帖士-食物相克: 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 酸奶:酸奶不宜与黄豆同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.原料加工:将羊排剁成10块,用沸水煮烫除去血沫,把葱头洗净切丁,备用。 | |