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/ 1.将竹笋、辣椒、姜切丝。
2.鱼肉切成薄片,用盐水、鸡蛋清、淀粉浆好,用水汆透,捞出放盘内。
3.锅内放香油,入辣椒丝、姜丝、笋丝,烹料酒,下醋,加番茄酱和调料,煎成汁浇鱼片上即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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1.将竹笋、辣椒、姜切丝。
2.鱼肉切成薄片,用盐水、鸡蛋清、淀粉浆好,用水汆透,捞出放盘内。
3.锅内放香油,入辣椒丝、姜丝、笋丝,烹料酒,下醋,加番茄酱和调料,煎成汁浇鱼片上即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。