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菜谱 / 1. 将土豆洗净去皮切成薄片,用水洗净淀粉,下入开水锅内氽一下,捞出晾干; 2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆,捞出控油; 3. 芽菜洗净切末; 4. 牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒; 5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用; 6. 炒锅放入香油烧热,下入牛肉粒炒干,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。 小帖士-食物相克: 花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将土豆洗净去皮切成薄片,用水洗净淀粉,下入开水锅内氽一下,捞出晾干; | |