砂锅素狮子头

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：家常味      
工艺：砂锅
砂锅素狮子头的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,胡萝卜100克,油面筋100克
辅料：竹笋50克,油菜心150克,白菜150克,籼米粉（干,细）25克,糯米粉25克
调料：植物油50克,香油15克,料酒15克,盐5克,白砂糖2克,味精2克,白胡椒2克,淀粉(豌豆)20克,姜10克,大葱25克,姜25克,八角1克
砂锅素狮子头的特色：
汤精味鲜，丸子软嫩。
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