菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸秋叶鸽蛋的制作材料：主料：鸽蛋250克,面包300克辅料：火腿肠50克,香菇（鲜）250克,小白菜50克,肥膘肉50克,鸡胸脯肉150克调料：鸡蛋清120克,料酒15克,葱汁5克,姜汁5克,盐5克,味精5克,淀粉(豌豆)50克,猪油（炼制）100克秋叶鸽蛋的特色：鸽蛋白如玉，味香，口感脆嫩。教您秋叶鸽蛋怎么做，如何做秋叶鸽蛋才好吃
