菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 术后食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜花菇扣嫩鸭的制作材料：主料：鸭1500克,花菇150克调料：香油5克,大蒜（白皮）3克,料酒30克,花椒10克,盐3克,醋30克,味精1克,大葱5克,姜4克,八角2克,淀粉(豌豆)10克
