茄汁鸡腿

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸酸味      
工艺：红烧
茄汁鸡腿的制作材料：
主料：鸡腿500克
辅料：生菜（团叶）100克,番茄150克,洋葱（白皮）80克,芹菜50克
调料：大葱20克,酱油30克,植物油75克,料酒25克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,姜5克,番茄沙司75克,胡椒粉1克
茄汁鸡腿的特色：
色泽红绿相间，肉质鲜嫩，咸中带甜酸。
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