菜系及功效:私家菜 口味:炸烧味 工艺:脆炸叉烧鸽蛋的制作材料:主料:鸽蛋250克辅料:虾仁100克,肥膘肉50克,腌雪里蕻200克,猪网油300克,鸡蛋清60克调料:淀粉(豌豆)25克,料酒25克,盐5克,味精3克,小葱250克,葱汁100克,姜汁100克,植物油100克叉烧鸽蛋的特色:色泽金黄,外脆里嫩,味道鲜香。教您叉烧鸽蛋怎么做,如何做叉烧鸽蛋才好吃