菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：清蒸软酥鸡爪的制作材料：主料：鸡爪600克调料：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖15克,大葱15克,姜15克,酱油15克,香油10克,黄酒50克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）75克软酥鸡爪的特色：色泽红润，酥烂鲜香。教您软酥鸡爪怎么做，如何做软酥鸡爪才好吃
