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菜谱 / 1. 鸡胸去骨剁成泥,加水调开,成鸡茸; 2. 芦笋切3厘米长,火腿切碎,鸡蛋清打发备用; 3. 鸡胸骨加入热水,高火10分钟熬高汤,去骨; 4. 慢慢加入鸡茸调开后,再加芦笋、精盐、味精,高火6分钟;5. 然后调上淀粉45克(淀粉20克加水)及打发的鸡蛋清,最后撒上金华火腿(切末)末即可。 小帖士-食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 鸡胸去骨剁成泥,加水调开,成鸡茸; | |