菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:炸烧味 工艺:包卷炸炸豆腐排的制作材料:主料:豆腐(北)250克,肥膘肉100克辅料:油菜100克调料:鸡蛋150克,花生油60克,淀粉(豌豆)50克,大葱5克,姜2克,盐3克,味精1克炸豆腐排的特色:色泽金黄,外酥里嫩,香而不腻。教您炸豆腐排怎么做,如何做炸豆腐排才好吃