菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：扒扒鸡茸菜心的制作材料：主料：白菜500克辅料：鸡胸脯肉50克,猪肉(肥)15克,鸡蛋清100克调料：味精3克,盐5克,料酒15克,大葱10克,姜汁15克,姜10克,淀粉(玉米)25克,猪油（炼制）50克,鸡油25克扒鸡茸菜心的特色：此菜乳白色，鲜嫩清淡。教您扒鸡茸菜心怎么做，如何做扒鸡茸菜心才好吃
