菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：软炸窝烧牛脑的制作材料：主料：牛脑500克调料：大葱15克,鸡蛋100克,姜15克,盐5克,黄酒10克,味精5克,淀粉(豌豆)50克,植物油100克窝烧牛脑的特色：色金黄，味香酥。教您窝烧牛脑怎么做，如何做窝烧牛脑才好吃
