脆皮鸭（二）

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱
口味：炸烧味      
工艺：油淋炸
脆皮鸭（二）的制作材料：
主料：鸭2000克
调料：麦芽糖40克,姜10克,冰糖150克,白酒100克,醋5克,料酒15克,八角10克,陈皮10克,丁香10克,甘草10克,草豆蔻10克,桂皮10克,花椒10克,植物油120克,椒盐30克,盐30克,味精10克,胡椒粉5克,荸荠粉5克
脆皮鸭（二）的特色：
色泽金黄，全身一致，吃口肥嫩，香味突出，不糊不焦。
教您脆皮鸭（二）怎么做，如何做脆皮鸭（二）才好吃