菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸脆肉片皮鸡的制作材料：主料：鸡1500克辅料：肥膘肉150克,猪肉(瘦)75克,鸡蛋清50克,荸荠20克调料：花生油120克,酱油10克,盐10克,味精2克,淀粉(玉米)5克,麦芽糖5克,姜5克脆肉片皮鸡的特色：干香酥脆，回味无穷。教您脆肉片皮鸡怎么做，如何做脆肉片皮鸡才好吃
