菜系及功效:私家菜 口味:酸甜味 工艺:熟炒什锦茄泥的制作材料:主料:茄子,200克辅料:洋葱(白皮)50克,番茄50克调料:番茄酱25克,植物油50克,大蒜(白皮)10克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖5克什锦茄泥的特色:清香适口,酸甜不腻。教您什锦茄泥怎么做,如何做什锦茄泥才好吃