菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：熟炒蛤肉炒凉皮的制作材料：主料：蛤蜊100克,粉皮150克辅料：火腿20克调料：香菜10克,盐3克,味精2克,植物油15克,料酒5克,香油10克,芥末油5克,大葱10克,姜5克蛤肉炒凉皮的特色：色泽晶亮，质感滑润。教您蛤肉炒凉皮怎么做，如何做蛤肉炒凉皮才好吃
