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菜谱 / 1.猪肚反正洗净,用开水冒洗后,搓去白脂皮,冲洗干净,放锅中加花椒、葱段、姜片煮熟(白肚),取出切细丝;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。 2.香菜用开水烫出过凉,切2厘米段,与肚丝放在一起,加盐、味精、花椒油拌食之。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.猪肚反正洗净,用开水冒洗后,搓去白脂皮,冲洗干净,放锅中加花椒、葱段、姜片煮熟(白肚),取出切细丝;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。 | |